潮州陶瓷薪火不斷，千年相傳。6000年前，潮州先民在陳橋村貝丘遺址繁衍生息，發展出冶陶技藝；初入唐代，在北關、南關古窯址和筆架山宋代窯址中，古瓷片“余溫”尚存，向世人講述古城昔日的榮光；轉眼到千禧年，潮州陶瓷量大質好，行銷海內外，從此“瓷都”一名響徹世界。

廣東澳麗泰陶瓷實業有限公司隧道窯邊，“生坯”排隊等待燒制。南方+黃品拍攝

如今，外部環境多變復雜，國內其他產區冒頭，加速搶占市場，潮州陶瓷產業發展進度卻相對停滯。這把燒了千年的窯火，如何在內外沖擊之下保有一席之地，闖出產業升級的高質量發展道路？

專家認為，要實現產業轉型升級，就要破解潮州陶瓷產業“小而全”的零散生產現狀，通過培育產業集群，筑牢上市企業為“龍頭”、規上企業為“兩翼”、中小微企業協同發展的產業布局；通過外貿、內銷的雙向發力，“線上+線下”雙輪驅動營銷；通過加強相關人才培養，“走出去”學習各地先進經驗，帶動更多相關產業融合延伸，不斷擦亮“中國瓷都”的金字招牌。

關鍵詞1：瓶頸與機遇

問：企業“小而全”積弊已久，產業大而不強，何以升格？

策：創建國家級陶瓷產業轉型升級創新示范區，“1+N”模式培育產業集群

走進生產車間，一陣熱浪撲面而來，全長115米的隧道窯橫臥在廠房，一眼看不到頭。工人把施釉后的坯體擺上架，做完檢查后推入軌道。窯口一邊“吞”入土坯，另一邊源源不斷“吐出”潔白的成品。這是廣東澳麗泰陶瓷實業有限公司的生產車間。企業負責人告訴筆者，不久之后，這些潮州制造的馬桶將坐上輪船，前往遙遠的歐洲。

完成檢查后，工人將“生坯”推入隧道窯軌道。南方+黃品拍攝

在潮州，像這樣大規模的生產場景并不是全部。作為華南最大的陶瓷生產基地，潮州陶瓷企業規模小，存在“多、雜、小、弱”的問題，已經明顯影響產業升級的進程。

翻開統計年鑒，潮州6000多家陶瓷企業中，年銷售收入超過億元的龍頭企業僅有8家，規上企業僅有300多家，占全部陶瓷工業單位比重不足6%（數據截至2021年12月）。可見潮州陶瓷產業規模較小，分布零散。

這種特點有其歷史原因。廣東陶瓷協會會長陳環認為，上世紀90年代開始進行國有企業改革后，全國各大陶瓷產區大多分崩離析，東南沿海背靠僑商資源，從手工作坊或改制后的小民企開始，不斷承接下海外大量陶瓷訂單，這星星點點的“火苗”也燒旺了潮州陶瓷產業的黃金時期。

“當年各地式微的陶瓷行業，在民營經濟的激發下，重新煥發活力。”回憶起初到潮州的場景，陳環還是很感慨，這些敢闖敢干、產供銷一體的小微企業，造就潮州陶瓷的黃金時期。但在后期，“小而全”的產業格局逐漸顯露出弊端。

第二屆潮安智能衛浴博覽會展銷的智能馬桶。南方+ 紀金娜 拍攝

一方面，潮州的陶瓷傳統產業鏈完備，單靠整合資源即可建廠投產。另一方面短板也顯而易見，企業之間無法發揮分工優勢，導致整個行業螺旋向下。廣東櫻井科技有限公司董事長黃洽明介紹，早期智能馬桶剛興起時，背靠產地優勢，潮州地區的產銷迅速攀升。嘗到市場的甜頭后，越來越多的企業便蜂擁而上，最后只能卷“低價”、拼“走量”。

同質化競爭激烈，潮州陶瓷在供給側結構性改革中暴露出的創新動力不足，逐漸變成產業升級的軟肋。筆者走訪得知，潮州的中小陶瓷企業經營模式較為傳統，“接訂單、打版、生產、銷售”如此循環，離產業鏈上下游較遠，處于相對被動的位置。

韓山師范學院經濟與管理學院教授、廣東省決策咨詢研究基地韓山師范學院陶瓷產業研究中心執行主任李毅認為，打通產業鏈上中下游，避免惡性競爭，才是潮州陶瓷產業最好的出路。“對于小微企業來說，它們只有代工的能力，研發的重任必須由龍頭企業來承擔，政府可以通過補貼引導龍頭企業攻關技術、研發高端產品，再通過訂單交給中小微企業生產，不破壞原有的小微企業的生存路徑，通過專業協作將產業集群效應最大化。”

多年以來，陶瓷作為潮州支柱產業，一直在工業體系中扮演重要的角色。以2022年為例，陶瓷工業總產值達554.99億元，占總體比重達22%。但規模之下，產業大而不強、轉型進展緩慢的問題也逐漸顯現。

近10年來，潮州陶瓷產業總產值在500億—600億元徘徊不前。數據顯示，景德鎮從2003年20億元飆升到2022年665.37億元，足足增長了32.27倍。同樣的十年里，潮州2003年陶瓷產值接近117億元，到2022年增長了3.74倍，對比之下，潮州陶瓷產業的發展似乎陷入停滯。

工作人員在觀察記錄窯內數據。南方+ 黃品 拍攝

專家認為，必須做好產業升級的頂層設計，跳出潮州看潮州，跳出陶瓷設計陶瓷產業。打造產業集群是構建陶瓷產業轉型升級的必然選擇，針對上述問題，潮州應該努力創建國家級陶瓷產業轉型升級創新示范區。

事實上，潮州近年來不斷強化政策支持，結合實際發展情況制定了一系列政策文件，但目前仍未上升到政策執行層面。《潮州市打造千億陶瓷產業集群行動方案》《潮州市制造業數字化轉型實施方案（2023—2025）》等政策提出較為詳細的目標，但轉型升級的配套政策有待進一步完善落實。

李毅認為，可以采用“1+N”模式，1是龍頭企業，N是中小微企業，要打造以陶瓷龍頭企業為“航空母艦”、中小微陶瓷企業為“護衛艦”的產業體系，協同作戰，必須重新進行產業鏈重組與價值鏈整合設計。

“潮州人很能吃苦，愿意鉆研，但是合作意識比較欠缺，企業之間、企業和高校之間的交流合作是很匱乏的。”李毅認為，潮州的經商文化“悶聲發大財”也是阻礙產業協作的內在因素，大部分中小微企業不敢進高校，產學研協同的路徑也沒有完全打通。

廣東省決策咨詢基地韓山師范學院陶瓷產業研究中心產學研實踐中心正式揭牌。南方+ 黃品 拍攝

陶瓷行業也正在積極改變，今年10月，廣東省決策咨詢基地韓山師范學院陶瓷產業研究中心產學研實踐中心正式揭牌。通過打造產學研的溝通橋梁，讓企業家在“喝茶”的輕松氛圍中，加強與高校、科研院所的合作，促成良性發展。

另外，潮州市也在積極鼓勵創新，引進人才，持續在數字化、智能化、綠色化上打開潮州陶瓷產業向上的“出口”。10月，全省科技創新大會上，來自潮州的“小長寬比燃氣隧道窯關鍵技術與推廣應用”項目喜獲成果推廣獎。據悉，潮州已經建設投產40多條智能/全自動節能燃氣隧道窯，年節約天然氣超1500萬立方米，有力支撐了陶瓷產業高質量發展。

“小長寬比燃氣隧道窯關鍵技術與推廣應用”項目應用成果。受訪者供圖

關鍵詞2：迷思與出路

問：多變的外貿環境，國內市場開拓受阻，如何破局？

策：“外貿+內銷”開拓市場新業態，“線上+線下”雙輪驅動新營銷

時間已是半夜，位于潮安區的一條隧道窯仍在吐著熱氣，工廠里日夜開足馬力，源源不斷地供應外貿市場。該企業負責人隨手拿起一個造型精美的杯子告訴筆者：“即便銷量的數字看起來大，像這種出口的日用瓷，一個最多只能賺幾分錢。”

潮州日用瓷燒制現場。南方+ 黃品 拍攝

這種現狀也是潮州陶瓷產業的一大痛點。作為中國陶瓷出口基地，潮州日用陶瓷、陳設藝術陶瓷、建筑衛生陶瓷年銷量占全球30%、40%、55%，均居全國首位。但是，2023年出口額僅為93.13億元，比增僅為0.8%，且金額不及德化、佛山的四成，薄利多銷成為潮州瓷撕不下的標簽。

李毅指出，潮州長期做出口生意，客戶給單子就加工，比較少考慮設計。“我所了解的主打中高端的企業，沒有一家不賺錢的。”筆者也在走訪中發現，大多數有余力的企業，都沒有放棄過品牌化的嘗試，但真正突圍出來的仍舊是少數。鳳塘企業家協會副會長、秘書長阮偉民直言，品牌化是一個長期的工程，需要大量資金、人力投入，且投入和成效不一定成正比，很多小企業根本承擔不起。

但是品牌化并不是萬能的“神藥”，盡管處在生產制造端，完備產業鏈帶來的工業制造能力，讓潮州陶瓷業能夠在供需的變化中作出快速調整，這恰恰是產業鏈的韌性所在。潮州市禮升陶瓷有限公司總經理蔡維仲認為，生產模式沒有高低之分。“有余力的企業可以嘗試沖擊高端化，但盲目自信不是好事，歐美發達國家的陶瓷品牌已經發展成熟了，OEM模式是比較適合潮州陶瓷外貿的道路。”

因此，對傳統外貿企業來講，如何在國際市場上把握主動是當今形勢下必須思考的問題。蔡維仲認為，“打鐵還需自身硬”，修煉好內功才是應對國際變化的核心，企業可以更主動順應國家發展戰略，把視野放得更高，積極開拓新興市場。

禮升陶瓷專注日用瓷外貿出口業務。每年的廣交會，蔡維仲都會親自參加，他今年最大的感受是來自共建“一帶一路”國家的客商明顯增多。據數據統計，今年廣交會預注冊買家中，共建“一帶一路”國家占75.7%，金磚國家占20%，經合組織成員國占17.7%。

第二屆潮安智能衛浴博覽會展銷的智能馬桶。紀金娜 攝

機遇藏在變化里，政府要搭建更多元化的供需對接平臺，積極發揮商會、華僑的力量，外向型企業要維護好客情關系，“廣撒網”多參展，讓“酒香”傳出“深巷子”。

“外貿和內銷兩手都要抓。”潮州岑典陶瓷有限公司經理盧銳鈿表示，今年正在積極開拓商超、電商等多元銷售渠道，除外貿OEM的基本盤外，內銷中要逐漸打開自有品牌的知名度。

相比外貿，內銷陶瓷的競爭更大，企業更應該把握市場主動權。走進澳麗泰陶瓷的展廳，現代化的浴室場景十分引人注目，淋浴按鍵嵌入在墻壁上，墻上掛式馬桶“懸浮”感十足，整體風格整齊統一。據澳麗泰陶瓷經理吳潔新介紹，整體衛浴是近些年市場興起的趨勢，體現了以年輕人為代表的消費者對生活品質的追求。

展廳內整體衛浴簡約大氣，深受年輕人喜愛。南方+ 黃品 拍攝

相關數據表明，整體衛浴在歐美日韓的普及率已經很高，但在中國家庭數據還不到5%，澳麗泰旗下的泰陶品牌近年來在整體衛浴發力，依托百余家經銷商持續推廣整體衛浴，國內的滲透率保持逐年增長，目前占品牌銷量的兩三成。

吳潔新補充，現在營銷環境和以前大不相同，“過去在央視上投個廣告效果非常好，如今新媒體渠道繁多，對有心做好品牌營銷的企業來說壓力很大”。

“打造365天永不落幕的展會。”據李毅介紹，潮州已經在推動相關項目落地，“線上+線下”雙輪驅動新營銷。今年1月，投資25億元在潮安高鐵新城建設的信基沙溪全球采購中心項目舉行落地投資簽約儀式，項目將打造高端國際商貿城，集品牌旗艦展示、電子商務、總部辦公、金融服務、休閑體驗、旅游觀光、文化交流、餐飲購物等服務于一體，用地約500畝，建設總面積約60萬平方米，涵蓋陶瓷、不銹鋼、食品等本地優勢產業。

關鍵詞3：突破與展望

問：產業結構老化，高端化動能不足，如何提勢？

策：產業融合“陶瓷+”探索多元化轉型通道

11月10日，廣東省陶瓷手工成型工職業技能大賽落地潮州。在陳環看來，通過組織職業技能競賽，既可以挖掘潮州本土技術人才，也促進了潮州陶瓷從業者與其他產區技術人才的交流，在交流及傳播中提升潮州陶瓷的知名度與影響力，提升潮州對各地技術人才的吸引力。

廣東省陶瓷手工成型工職業技能大賽現場。陳錦煌 攝

在全省大力發展新質生產力，各傳統產業迎來轉型升級的關鍵期，潮州陶瓷產業如何進一步提升人才競爭力？李毅認為，在深圳對口幫扶協作潮州、大力支持潮州產業發展背景下，潮州可借助韓山師范學院、深圳大學等高校專家人才與智力支持，聯合組建智庫，支持產業鏈發展，強化陶瓷產業設計人才培養，尤其是設計的創新理念培養，引領企業家與企業成長。

當前，潮州市圍繞陶瓷產業的人才互動、企業互動與招商互動，積極組織企業家“走出去”學習優秀經驗，同時嘗試吸引外部優質企業“駐進來”投資潮州。9月19日至20日，潮州市工信局會同潮州市工商聯、深圳對口幫扶協作潮州指揮部及潮州市建筑衛生陶瓷行業協會，組織20余位陶瓷行業企業家齊赴深圳學習優秀企業先進經驗，同時進行陶瓷產業招商引資推介活動。

廣東省陶瓷手工成型工職業技能大賽現場選手認真制作。陳錦煌 攝

在深圳，高端衛浴企業從現代化生產車間、細分板塊實驗室到內容豐富的產品展廳一應俱全。針對一款智能馬桶產品，企業建立了電控實驗室、沖水功能實驗室、部件老化實驗室等檢測空間，高標準的生產要求為潮州企業家帶來不少啟發。

陶瓷產業發展日新月異，從智能衛浴“單品”到全屋智能“套裝”，陶瓷產品的現代生活應用場景多、發展前景廣闊。潮州市建筑衛生陶瓷行業協會副秘書長陳學錦表示，不少企業家已意識到下一步要讓傳統產業更有科技含量，利用高科技新產品占領市場高地。陳學錦認為，可通過“深圳科技”與“潮州生產”相互賦能，促成兩市陶瓷產業的高效協同發展。

從人才“向新”到技術“更新”，潮州如何奮起追趕，更全面徹底地提升陶瓷產業創新能力？陳環表示，潮州還可從制造科技提升與生產裝備優化兩方面入手，圍繞陶土塑造成型、窯爐的燒制定型、裝飾的機械雕琢、包裝的設計印刷等方面，以“陶瓷+”其他行業領域技術來推動產業向新發展。

“潮州產區的民營企業經濟活力很強，但整體的品牌意識、品牌力量仍較薄弱。”從事陶瓷產業研究幾十年，陳環見證過潮州評上“中國瓷都”時的輝煌，也為潮州陶瓷近年來面向國內市場的緩慢轉型感到著急。歷史上，潮州陶瓷行業發展過程中以出口海外為主，過硬的工藝水準讓“潮州瓷”贏得不少海外大牌的代工訂單，同時也讓潮州陶瓷企業建立自家品牌的需求和意愿變得薄弱。

陳環認為，在當前國際市場下行大背景下，從出口外銷轉向“既向外也向內”是一個必然趨勢。在此背景下，如佛山產區的東鵬陶瓷、新明珠陶瓷、蒙娜麗莎瓷磚等企業就因注重品牌經營而搶占市場的先機。潮州要樹立品牌意識，可積極向省內的佛山產區、臨近的泉州德化產區“取經”學習。